Alero ourensano de 23 años y 1.97 metros de altura que ha disputado su último curso en EBA en Chantada disputando la fase de ascenso a LEB Plata, consagrándose como uno de los mejores jugadores de la categoría. Anteriormente, Stefanuto jugó con Marín tras disputar toda su etapa de formación desde muy joven en la cantera del Club Ourense Baloncesto y jugar su primera temporada fuera de casa también en LEB Plata con Ponferrada y más tarde con Zamora. En Ourense, Stefanuto debutó muy joven en la liga EBA, disputando 17 partidos en la misma en la temporada 2015/16 su primer año como junior. Su importancia creció en su segundo año allí, llegando a disputar la fase de ascenso a LEB Plata, consagrándose como referencia en el equipo ourensano en la temporada 2017/18. Allí, en su primer curso senior, Stefanuto elevó sus guarismos hasta los más de 15 puntos de media por encuentro, añadiendo a ellos casi 5 rebotes, 1.5 asistencias y más de 2 robos por encuentro. Esa extraordinaria actuación le sirvió para ascender al primer equipo del Club Ourense Baloncesto, disputando 14 partidos en la pasada temporada 2018/19 y llegando a la Final Four por el ascenso a ACB. La temporada 2019/20 jugó su primer año en LEB Plata, donde previo a la cancelación por COVID fue uno de los jugadores más destacados de Ponferrada con promedios de más de 8 puntos, 2 rebotes, 1 asistencia y 1 robo por partido. En la temporada 2020/21, Stefanuto disputó 13 minutos por choque en Zamora, alcanzando los Playoff de ascenso y sumando más de 4 puntos, 1 rebote y 1 asistencia por choque.

En su estilo, Stefanuto destaca especialmente por su habilidad para la anotación, su defensa y su capacidad de adaptarse a las necesidades del equipo. Así, el jugador ourensano destaca especialmente por su excelente lanzamiento tras bote, siendo capaz de crearse sus propios puntos tanto frenando en la media distancia, donde muestra excelentes porcentajes incluso lanzando en posiciones desequilibradas, como yendo al aro, donde produce bien anotando o bien provocando faltas, como demuestran las 4.5 que recibe de media cada 40 minutos y los 5 tiros libres que ha promediado en ese tiempo en sus dos cursos en LEB Plata. Desde la línea, sus porcentajes son excelentes (85% TL en la misma categoría). De igual modo, el jugador ourensano es un buen jugador en situaciones de rizo y bloqueos indirectos, añadiendo versatilidad a un juego que tiene en las situaciones de uno contra uno y de bloqueo directo con balón su principal fuente de anotación. Desde el triple es efectivo, si bien le queda dar un paso más y crecer en volumen, algo para lo que está capacitado y ha trabajado en los últimos veranos. Es hábil encontrando al hombre liberado y en el pase extra, nada egoísta y un buen reboteador para su posición, especialmente en ataque. En defensa es intenso y hábil en el uno contra uno, mostrando cada vez una mejor capacidad física, y muy listo apareciendo para cortar líneas de pase. Su tamaño y verticalidad le permiten puntear muchos tiros y defender prácticamente a cualquier jugador exterior rival.